Eko Haselnussmehl

Haselnussmehl wird durch Mahlen der sogenannten „Presslinge“ erhalten, die beim Ölpressen übrig bleiben. Sie haben einen sehr geringen Kohlenhydratgehalt, eine Handvoll Proteine ​​und einen süßen Geschmack, weshalb sie in vielen Desserts, Kuchen, Brot, Gebäck und süßen Aufstrichen verwendet werden. Es ist wünschenswert, Haselnussmehl in der Zubereitung mit anderem Mehl zu mischen, da es allein nicht kombiniert werden kann, und zwar vorzugsweise in einem Verhältnis von 20-25% im Verhältnis zum Gesamtmehlanteil. Es eignet sich auch für Menschen mit Glutenunverträglichkeit und Menschen, die eine Paleo- oder LCHF-Diät einhalten.

Ob Sie kleine Mengen für den Eigenbedarf oder größere Mengen für die Weiterverarbeitung in einer Industrie benötigen, wenden Sie sich an uns mit vollem Vertrauen.